岐阜県可児市でグルテンフリー・アレルギー対応のお菓子（スピルリナ入）やスピルリナを販売しております。
株式会社栄養の杜です。
スピルリナをお菓子に入れる効果は何でしょう。
先ずは、スピルリナって何からお話しましょう。
スピルリナは30億年前に地球上に誕生した「藻」です。６０種類以上の栄養素を含むスーパーフードの王様で、野菜より効率よく吸収されます。
災害時の栄養に不安を感じる方も多いと思います。ビタミン・ミネラルは野菜ジュースで補うことが多いのですが、野菜ジュースの賞味期限は９ヶ月～１年以内なので、備蓄となると６ヶ月位で亢進する必要があります。
備蓄用菓子にスピルリナ0.5ｇを加える事で、小児が必要とする野菜の1/2日分が摂れる事になります。先ずは、平常時にスピルリナ入のお菓子を試してみてはいかがでしょう。（備蓄用より安価です）
そのまま飲み物に入れると、わかめのような味がしますが、お菓子に入れると味はほとんど感じません。米粉シフォンケーキにスピルリナが入るとふんわり仕上がります。
今後、スピルリナの活用例を紹介していきますのでお楽しみにお待ちください。