【スピルリナレシピ1】スピルリナ入パンケーキ

岐阜県可児市でスピルリナ及びスピルリナのお菓子を販売しております。
株式会社栄養の杜です。

株式会社栄養の杜のホームページをご覧いただきありがとうございます。スピルリナを使ったお菓子のレシピを紹介したいと思います。普段は、麦茶や味噌汁に入れて飲むと手軽で良いのですが、スピルリナを意識せずに取り入れる事ができる自宅で簡単に作れるレシピです。グルテンフリーやアレルギー対応も意識してお知らせしていきます。今回は市販のパンケーキミックスを使用しました。

[作り方]

1，ボウルに卵と牛乳（または米油、水）を入れて、泡立て器でよく混ぜ、さらにパンケーキミックスとスピルリナを加えて混ぜ合わせます。

2，テフロンのフライパンを熱して、ぬれふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で3分焼きます。鉄製のフライパンはしっかり熱して米油を薄く敷いてから使用してください。ホットプレートを使用するときは160℃に設定をし、充分に暖まってから焼いて下さい。

3，プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して3分焼きます。竹串に生地がついてこなければ焼き上がりです。

4，そのまま食べてもおいしいですが、お好きなジャムを付けて召し上がっるのも良いですね。

[栄養成分]　エネルギー217kcal、蛋白質4.8ｇ、脂質2.8ｇ、塩分相当量1ｇ
卵・牛乳を米油と水に変えた場合、エネルギー268kcal、蛋白質2.2ｇ、脂質10.3ｇ、塩分相当量1ｇ
いちごジャム大さじ1を追加すると30kcalアップ